Vad är hirsmjöl – och varför använder vi det i våra tårtor?

Hirsmjöl är kanske inte lika känt som vetemjöl – men för oss på Café Sjöstugan är det en favorit. Hirs är naturligt glutenfritt, lättsmält och rikt på mineraler. Dess milda smak gör den perfekt i våra sockerfria, laktosfria och KETO-vänliga bakverk.

Vi kombinerar hirsmjöl med andra naturliga ingredienser som kokosmjölk, mandelmjöl och dadlar, och använder erytritol för sötma. Resultatet är tårtor och kakor som både är mjuka, mättande och näringsrika.

Så om du vill upptäcka något nytt – börja med en bit tårta. Hirs är här för att stanna.